La ensalada de papa, es lo más rico y sabroso, podemos comer unas papas como acompañante para un platillo especial. Sin duda alguna, la papa es unos de los tubérculos más ricos que existen en el mundo, ya que no importa que lo comas solo con sal, este tendrá un sabor es muy bueno, además de que su textura es fresca. ¿Pero puedes imaginarte ese sabor junto con otros ingredientes y con diferentes aderezos? 😀
Esta ensalada de papa o de patata es una de las recetas más antiguas y famosas que existe, de hecho, países como Austria y Alemania se caracterizan por hacer unas de las mejores ensaladas de este tipo.
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Como hacer ensalada de papa
Es por eso que hoy te traemos una fantástica receta para que puedas hacer una ensalada de patata autentica como una antes habías hecho. Lo mejor de todo es que es sumamente fácil de preparar y necesitarás pocos ingredientes.
Este platillo se encuentra principalmente compuesto por papas cocidas, las cuales son acompañadas con diferentes ingredientes, que dependerán de la región en donde se ubique, las tradiciones y los gustos de la persona que haga la ensalada.
Receta de ensalada de papa con huevo
Esta receta que te dejaremos es sumamente fácil y rápida, por lo que ahora no tendrás ningún tipo de excusas para hacer esta ensalada. Igualmente, como es fácil de hacer no necesitarás ser un chef profesional para que la ensalada de papas te quede con un sabor extraordinario, que podrá deleitar todos sus familiares y amigos.
Raciones: 6 personas
Calorías: 145
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Total: 35 minutos
Ingredientes
Para realizar la ensalada necesitará:
- 1 kilo de papas blancas preferiblemente (también puede hacerse con papas rojas medianas pero su sabor varia un poco). Estas papas debe lavarlas bien y pelarlas
- Una taza de mayonesa o cualquier aderezo que a usted le guste especial para ensaladas
- Una cucharada de vinagre
- Una o dos cucharadas de mostaza amarilla
- Sal al gusto
- Una cucharadita de pimienta (este ingrediente es opcional)
- Tallos de apio, debe estar picados de trozos pequeños (agregar una taza y media)
- Media cebolla grande. Debe picarlas en cuadritos o a la juliana
- Huevos duros, recomendamos que los pique en cuatro (opcional)
- Pimentón rojo y verde
Preparación
- 1. Coloque las papas en una olla y cubra con abundante agua.
- 2. Tape y caliente las papas hasta que hiervan, luego reduzca el fuego, tape la cocina durante 35 minutos o hasta que las papas están completamente suaves.
- 3. Cuando estén lista deje que escurran.
- 4. Deje enfriar por un tiempo, hasta que puede agarrar.
- 5. Corte las papas en cubitos.
- 6. Agregue todos los ingredientes menos los huevos y revuelva.
- 7. Una vez que todos los ingredientes estén integrados, coloque los huevos en la parte de arriba.
- 8. Lleve a la nevera y colóquelo a refrigerar, se recomienda que se por alrededor de 2 horas(opcional), ya que mientras más frío se asentarán más los sabores de la ensalada.
¡Y listo! ¿Qué esperas para hacer una auténtica ensalada de papa y compartir con su familia? 😀