Receta de Ensalada de Trigo

La ensalada de trigo es poco conocida, el trigo se encuentra en pequeños granos amarillentos, hasta muy bonitos a la vista. Te hacen recordar jellybeans. Hoy te traemos a la mesa una manera de preparar esta ensalada en particular.

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Como hacer Ensalada de Trigo

Puedes preparar esta ensalada con alguna proteína de tu preferencia para que sea mucho más completa si deseas darle mayores usos. Puede ser pollo o huevos.

Vamos a empezar presentando los ingredientes, seguido de la explicación de su preparación.

Ingredientes

  • 8 tazas de agua
  • 2 tazas de trigo en granos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pimentón amarillo
  • 3 tomates frescos
  • 250 gramos de queso semiduro
  • 1 taza de cilantro

Vinagreta:

  • ½ taza de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de zumo de limón
  • Sal y pimienta

Preparación de la ensalada de trigo

  • En una olla colocamos las 8 tazas de agua y las dos tazas de trigo en granos con las dos cucharadas de aceite de oliva
  • Dejamos cocinar en fuego lento hasta q se hayan ablandado. Retirar del fuego y dejar en reserva
  • Picamos en cuadros los 3 tomates frescos, y el pimentón amarillo
  • Picamos en cuadros los 250 gramos de queso.
  • En un tazón agregamos los ingredientes incluyendo los granos de trigo que ya están cocidos.
  • Agregamos la vinagreta que preparamos con el aceite, el limón la sal y la pimienta
  • Y mezclamos.

Ya está lista nuestra ensalada. Podemos agregar si deseamos pechuga de pollo esta debe estar sancochada y picada en cuadros para ser agregada a la ensalada. También podemos hacer con huevos sancochados, incluso con jamón.

Otra opción es simplemente ser la ensalada y acompañar por separado a alguna proteína bien sustanciosa para adornar el entorno del plato y ser presentada de una forma elegante a los comensales.

Espero te haya gustado este tipo de platillo saludable, una receta muy rica y sobre todo nutritiva! Si quieres conocer mas recetas de ensaladas, puedes seguir navegando en nuestro sitio web. 😀

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