Receta de Ensalada de Pasta con Salsa Rosa

La ensalada de pasta con salsa rosa, es una de las formas más conocidas de hacer una rica ensalada de pasta, empleando salsa rosa como acompañamiento. Esta receta que prepararemos a continuación de ensalada de pasta con salsa rosa es muy completa y resulta realmente sabrosa.

Receta de ensalada de pasta con salsa rosa

Solo necesitas unos pocos minutos para preparar esta deliciosa ensalada saludable, existen muchas variedades de la ensalada de pasta porque se prepara en distintos lugares y de ese modo le agregan ingredientes tradicionales de la zona o solo combinan sabores para un mejor resultado. Para hacer esta ensalada de pasta con salsa rosa solo debes seguir los pasos a continuación.

Raciones: 4 personas
Calorías: 450
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Total: 35 minutos

Ingredientes

  • 150 gramos de pasta (pajaritas, lazos, espirales…)
  • 150 gramos de gambas cocidas
  • 125 gramos de maíz
  • 175 gramos de piña natural o en su jugo
  • 50 gramos de queso (Opcional)
  • 8 palitos de cangrejo
  • Salsa rosa

Preparación

Esta receta es una de las favoritas de todas las que preparamos en casa de forma habitual, y es que la salsa rosa hace que sea una ensalada de pasta muy sabrosa, sobre todo si usamos una salsa roja suave, ya que la combinación de sabores es realmente rica y sorprendente.

Si tienes en casa una salsa rosa de las que son bastante intensas de sabor, puedes mezclarla con un poco de mayonesa para rebajarle el sabor, aunque esto siempre es según el gusto de cada uno, ya que hay quién prefiere un sabor más intenso a la salsa rosa.

  • 1. Empezamos cociendo la pasta, como siempre os recomendamos usando por cada cien gramos de pasta un litro de agua al menos. Esperamos a que el agua empiece a su ebullición para echar la sal y la pasta, así se cocerá mejor.
  • 2. Siempre es interesante seguir las indicaciones del paquete de pasta para ver el tiempo de cocción adecuado para la misma. A nosotros nos gusta emplear pasta del tipo pajaritas o lazos o espirales, que no son muy grandes.
  • 3. Al acabar de cocer la pasta la vertemos en un escurridor de pasta, para que se escurra bien toda el agua y se enfríe al mismo tiempo.
  • 4. Al mismo tiempo que se cuece la pasta, vamos a poner a cocer las gambas, lo que haremos en una olla no muy grande con agua y un poco de sal, esperamos a que el agua comience a hervir para echar las gambas, bajamos la intensidad del fuego un poco y esperamos a que vuelva a hervir.
  • 5. Echamos las gambas en un escurridor y esperamos a que se enfríen para pelarlas, quitándoles las cáscaras y las cabezas, para después lavarlas con agua y dejarlas enfriar.
  • 6. Por otro lado comenzaremos a mezclar los demás ingredientes necesarios para hacer la receta.
  • 7. Picamos el queso en caso que lo vayamos a emplear, el cual puede ser fresco o del tipo que más nos guste, pero es opcional en esta receta.
  • 8. Hacemos lo mismo con los palitos de cangrejo, los cortamos en trocitos de un tamaño similar.
  • 9. Añadimos la piña troceada, tanto si es natural como de lata, que en este caso mejor emplear piña en su jugo en lugar de piña el almíbar. Y añadimos el maíz bien escurrido. Al acabar vamos a mezclar bien todos los ingredientes.
  • 10. Añadiremos entonces la pasta ya escurrida y la salsa roja, y vamos a remover bien para que se reparta la salsa entre todos los ingredientes y queden bien impregnados con ella.
  • 11. Es interesante añadir la salsa justa como para darle el toque de sabor a la ensalada, y ya individualmente cada comensal que añada más cantidad si quiere.
  • 12. Cuando tengamos la ensalada ya preparada, la dejamos enfriar en la nevera hasta que vayamos a servirla para comer, y verás que estupenda te queda esta ensalada de pasta con salsa rosa.

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